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La Pasta alle noci si prepara con delle noci scaldate con olio che andranno poi versate sulla pasta insieme ad una aggiunta di pepe e panna, se gradita. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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40 m |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta pasta alle noci, preparare la pasta alle noci, cucinare le noci, pasta con le noci |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Pasta integrale | 400 g | | | 2. | Noci | Una ventina | | | 3. | Pecorino | A piacere | | | 4. | Panna | 150 g | | | 5. | Olio di oliva extravergine | 2 cucchiai | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Sgusciate le noci e tritatele finemente senza pestarle. Mettetele poi in una pentola con dell'olio e scaldatele, evitando di abbrustolirle. | | 2 | Cuocete nel frattempo la pasta, scolatela e conditela con le noci, aggiungendo il pepe e l'eventuale panna. Servire con il formaggio a parte. | |
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