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Crostata di rose e frutti |
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La crostata di rose e frutti è un delicato dolce adatto ad ogni periodo dell'anno, il delicato aroma dei petali di rosa si unisce al profumo degli altri ingredienti in un mix irresistibile, infatti la farina verrà impastata con miele, zucchero e uova oltre ai petali di rosa, e successivamente, dopo la cottura in forno, verrà farcita con un composto di frutta, cotta nuovamente, e farcita con fragole e ciliege. |
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Questa ricetta è
stata vista: 4929
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Ingredienti per 6 persone |
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| 1. | Farina bianca | 400 g | | | 2. | Miele | 100 g | | | 3. | Zucchero | 50 g | | | 4. | Uova | 4 | | | 5. | Lievito | Una bustina | | | 6. | Rose, petali tagliate a strisce | 1 manciata | | | 7. | Fiori d'erica | 1 manciata | | | 8. | Latte | 2 bicchieri | | | 9. | Pesche | 2 | | | 10. | Ciliegie | 200 g | | | 11. | Fragole | 100 g | | | 12. | Melone | 250 g | | | 13. | Limone | 1 | | | 14. | Arancia | 2 | | | 15. | Maraschino | 1 bicchiere | | | 16. | Vino bianco | 1 bicchiere | |
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Preparazione |
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| 1 | Impastate la farina con il miele, poi aggiungete lo zucchero, le uova, la bustina di lievito in polvere, i petali delle rose, un pizzico di fiori d'erica e il latte. | | 2 | Lavorate l'impasto versatelo in uno stampo unto di burro e spolveratelo di farina. Infornatelo per mezz'ora a calore moderato, poi togliete la torta per farla raffreddare. Preparate un composto di pesche, ciliege, fragole, melone, fiori d'erica, succo di limone e d'arancia, petali di rosa canina, un bicchiere di vino bianco ed uno di maraschino. | | 3 | Fate cuocere il composto per 10 minuti, fatelo raffreddare e stendetelo sulla torta. Decorate con fragole e ciliege e rimettete in forno per 15 minuti; poi fate raffreddare per almeno 3 ore. | |
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