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Braciole di maiale alla contadina |
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Le braciole di maiale alla contadina devono il loro successo, in quanto sono una vera bontà, al sughetto a base di erbe e aglio, estremamente aromatico e invitante. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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50 m |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Braciole di maiale alla contadina, preparare Braciole di maiale alla contadina, maiale in padella |
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Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Braciole di maiale | 4 | | | 2. | Pomodori pelati | 200 g | | | 3. | Olive greche | 100 g | | | 4. | Salvia | Qualche foglia | | | 5. | Rosmarino | 1 rametto | | | 6. | Aglio | 1 spicchio | | | 7. | Farina | q.b. | | | 8. | Olio extravergine | 3 cucchiai | | | 9. | Sale | q.b. | | | 10. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Preparate un battuto con l'aglio, il rosmarino e la salvia. Versate dell'olio in una padella e lasciate soffriggere il battuto per alcuni minuti. | | 2 | Infarinate le braciole di maiale e fatele leggermente dorare nel soffritto. Aggiungete sale, pepe, i pomodori e le olive snocciolate. | | 3 | Terminate la cottura facendo restringere bene il sugo, quindi adagiate la carne su un piatto di portata e servite. | |
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