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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Crauti dolci con maiale, preparare Crauti dolci con maiale, cucinare i crauti dolci con maiale, maiale con verdure, carrè di maiale affumicato |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Carrè di maiale affumicato | 600 g | | | 2. | Crauti in scatola | 1 kg | | | 3. | Cipolla | 1 | | | 4. | Strutto | 50 g | | | 5. | Bacca di ginepro | Alcune | | | 6. | Zucchero | 1 cucchiaio | | | 7. | Brodo | 2 bicchieri | | | 8. | Vino bianco | q.b. | | | 9. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Sciacquate i crauti e strizzateli con cura. | | 2 | Fate soffriggere la cipolla tritata finemente nello strutto, poi aggiungete i crauti, le bacche di ginepro, lo zucchero, il sale ed il brodo. | | 3 | Quando questo si sarà un po' ritirato, aggiungete due dita di vino bianco.
Coprite con il coperchio e lasciate cuocere per mezz'ora a fiamma moderata.
| | 4 | Pochi minuti prima del termine della cottura unitevi il carrè di maiale affumicato tagliato a pezzetti. | |
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