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Scheda ricetta
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Media |
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1 h 20 m |
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Bonarda dell'Oltrepò Pavese. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette tipiche Svezia, cucina svedese, cucinare lo Stufato di carne e verdura, ricetta stufato di carne e verdure |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Cavolo cappuccio | 1 | | | 2. | Carote | 3 | | | 3. | Riso bollito | q.b. | | | 4. | Carne di maiale | 400 g | | | 5. | Cipolla | 1 | | | 6. | Aglio | 1 spicchio | | | 7. | Maggiorana | q.b. | | | 8. | Burro | 25 g | | | 9. | Sale e pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Fate stufare il cavolo, quindi tagliatelo a striscioline, mentre taglierete a julienne le carote, in una padella con dell'acqua fredda, avendo cura di mescolare spesso. | | 2 | A parte fate rosolare la cipolla affettata e l'aglio con il burro e la carne trita, salate, pepate e insaporite con la maggiorana. | | 3 | Imburrate una teglia da forno e disponetevi le verdure e la carne. Fate cuocere per circa un'ora a 200°; servite con il riso bollito a parte. | |
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