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Zuppa di mais e polpa di granchio |
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La Zuppa di mais e polpa di granchio è una minestra cucinata nella cucina cinese. E' possibile variare la preprazione sostituendo la polpa di granchio con del petto di pollo, qualora non siate amanti della polpa del crostaceo. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette tipiche Cina, cucina cinese, preparare Zuppa di mais e polpa di granchio |
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Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Chicchi di mais in scatola | 2 tazze | | | 2. | Polpa di granchio | 100 g | | | 3. | Cipollotto tritato | 1 | | | 4. | Dado di pollo sbriciolato | 1 | | | 5. | Fecola di mais (maizena) | 3 cucchiai | | | 6. | Salsa di soia | 2 cucchiai | | | 7. | Cipollotto (parte verde) tritato per la guarnizione | A piacere | |
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Preparazione |
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| 1 | Tritate grossolanamente il mais nel mixer.
Mescolate in una pentola il mais, la polpa di granchio e la parte bianca del cipollotto.
Aggiungete l'acqua, il dado e la fecola. Portate a ebollizione e fate addensare continuando a mescolare. | | 2 | Condite con la salsa di soia, versate nelle fondine e guarnite con la parte verde del cipollotto. | |
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Questa zuppa risulterà altrettanto deliziosa se alla polpa di granchio sostituirete 120 g di petto di pollo finemente tritato. |
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