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Rotolini di salmone alla crema di formaggio |
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I Rotolini di salmone alla crema di formaggio sono un delizioso secondo piatto di pesce e formaggio. Disponete le fette del carpaccio di salmone una di fianco all'altro, tagliatelo a fette e servite. |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare i Rotolini di salmone alla crema di formaggio, cucinare i Rotolini di salmone, ricette di salmone |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Carpaccio di salmone | q.b. | | | 2. | Formaggio cremoso | 200 g | | | 3. | Aneto | q.b. | | | 4. | Limone, succo | qualche goccia | | | 5. | Pepe bianco | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Disponete le fette del carpaccio di salmone una di fianco all'altro, avendo cura di porle su di una pellicola per alimenti, in modo da formore un quadrato. | | 2 | Mescolate l'aneto, il pepe e le gocce di succo di limone alla crema di formaggio e distribuite il tutto sul salmone. | | 3 | Avvolgete quindi, mediante la pellicola per alimenti, in maniera piuttosto stretta il salmone e createvi un rotolo che disporrete in congelatore per circa 1 h. in modo da renderlo duro. Al termine tagliatelo a fette e servite. | |
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Possiamo sostituire l'aneto con il prezzemolo, mentre un tipico mascarpone italiano potrà egregiamente compensare la mancanza di un formaggio di crema della Finlandia. |
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