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Ingredienti |
per 2 persone |
| 1. | Pasta di pane lievitata | 80 g | | | 2. | Vino bianco secco | 1/2 bicchiere | | | 3. | Salvia | 2 foglie | | | 4. | Olio extravergine | 2 cucchiaini | | | 5. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | | Acquistate la pasta di pane da un fornaio. Appoggiatela sul tavola e iniziate a lavorarla con 1 cucchiaio di olio e del vino. Amalgamate fino a quando non risulterà un impasto morbido. | | 2 | | Trinciate finemente le foglie di salvia. Unitele all'impasto continuando la lavorazione. Sfaldate dall'impasto dei pezzetti e componete delle piccole sfere. | | 3 | Prendete un filo d'olio e passatelo su una teglia da forno. Adagiate le palline di pasta. Condite con del pepe. Scaldate il forno a 200°C. Infornate e fate cuocere fino a che sono dorate. Servite calde.
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Scheda ricetta
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