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Gli involtini di golfetta sfruttano il saporito salume come contenitore per l'altrettanto gustoso radicchio e le noci, un antipasto irresistibile! |
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Ingredienti per 8 persone |
| 1. | Radicchio rosso | 2 di piccole dimensioni | | | 2. | Noci | 60 g | | | 3. | Salame Golfetta | 300 g | |
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Preparazione |
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| 1 | Affettare in striscioline di 1 cm il radicchio, lavarlo e centrifugarlo.
Mettere le noci allinterno di uno strofinaccio e pestarle grossolanamente con il batticarne. | | 2 | Prendere una fetta di Golfetta, cospargere con qualche strisciolina di radicchio ed una manciata di noci tritate.
Arrotolare la fetta in modo da formare un involtino e fermarla con uno stuzzicadenti. Procedere fino ad esaurimento degli ingredienti | |
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