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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Spaghetti alla chitarra | 500 g | | | 2. | Parmigiano grattuggiato | 50 g | | | 3. | Uova | 2 | | | 4. | Tonno al naturale | 150 g | | | 5. | Aglio, spicchio | 1 | | | 6. | Pepe | q.b. | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Olio di oliva | 2 cucchiai | |
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Preparazione |
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| 1 | | Mettere a bollire L'acqua per cuocere la pasta, nel frattempo soffriggere nell'olio l'aglio, eliminarlo appena inbiondito, versare il tonno e soffriggerlo qualche minuto. | | 2 | | Sbattere le uova in una ciotola unire il parmiggiano il sale ed il pepe. Scolare la pasta e metterla nella padella del tonno, amalgamare e, a fuoco vivo mettere le uova battute. Saltare qualche minuto e servire. | |
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