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La Trota al tartufo è un piatto semplice, dopo aver pulito la trota e averla lessata si dovrà cuocerla con sedano, cipolla e chiodi di garofano. Una volta sfilettata sarà pronta per essere servita. |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette con la trota, come cucinare la Trota al tartufo, preparare la Trota al tartufo |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Trota | 1 kg | | | 2. | Tartufo nero | 50 g | | | 3. | Cipolla | 1 di medie dimensioni | | | 4. | Sedano | 1 gambo | | | 5. | Chiodi di garofano | A piacere | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Per la salsa: | | | | 8. | Tartufo nero | 50 g | | | 9. | Olio di oliva extravergine | 2 cucchiai | | | 10. | Limone, succo | 1 | | | 11. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Pulite e preparate la trota; lessatela in acqua salata assieme al sedano, alla cipolla e alcuni chiodi di garofano. | | 2 | Spellatela, spinatela e riducetela in filetti. Sistemate i filetti di trota sul piatto di portata.
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