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Palline di carne in brodo |
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Simpaticissime queste palline di carne in brodo che, oltre ad essere decisamente gustose, faranno certamente la gioia dei bambini! |
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Questa
ricetta č stata vista: 4632 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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1 h |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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minestre del Trentino, ricetta delle Palline di carne in brodo, come si cucinano le Palline di carne in brodo |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Carne macinata di manzo e vitello | 350 g | | | 2. | Sedano verde, gambi | 6 | | | 3. | Patate | 6 | | | 4. | Sale | q.b. | | | 5. | Pepe | q.b. | | | 6. | Noce moscata | 1 spolverata | | | 7. | Dado di brodo | 1 | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliare le patate a piccoli dadi e il sedano a rondelle regolari; mettere nella pentola con acqua fredda abbondante. | | 2 | Le palline di carne si preparano nel modo seguente: mettere in una ciotola il macinato aggiungendovi sale, pepe e una spolverata di noce moscata. Mescolare bene il tutto e regolare di sale. | | 3 | Formare delle palline piccole come nocciole e disporle su un tagliere. Quando l'acqua con le verdure bolle, mettere lentamente le palline di carne nella pentola e cuocere il tutto per circa 25 minuti. Insaporire la minestra con il dado di brodo vegetale. | |
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