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Il Salmone bollito si prepara disponendo il salmone fatto a pezzi in acqua bollente e lasciandolo cuocere per circa 15 minuti, verrà poi servito con limone e prezzemolo. E' una preparazione molto semplice e veloce. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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cucinare il Salmone bollito, preparare delle ricette con il salmone |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Salmone fresco sfilettato | 1 kg | | | 2. | Sale | 250 g | | | 3. | Limone | 1 tagliato a fettine | | | 4. | Prezzemolo a ciuffetti | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Mettere sul fuoco una casseruola piena a metà di acqua badando che sia abbastanza capiente da contenere i pezzi di salmone disposti sul fondo. Salare e portare lentamente a ebollizione. | | 2 | Quando l'acqua bolle, disporre delicatamente il pesce servendosi delle apposite pinze di legno per non rovinarlo e lasciar cuocere per 12/15 minuti, schiumando attentamente. | | 3 | Servire il salmone caldissimo, disposto su un piatto di portata preriscaldato e guarnito con ciuffetti di prezzemolo e fettine di limone. | |
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