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Il riso e latte non è classificabile nè come minestra e nemmeno come risotto, si prepara con il riso che verrà cotto nel latte con burro e sale, al termine della cottura, prima di servire in tavola, verrà condito con abbondante formaggio grattugiato. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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40 m |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette di risotti del Piemonte, come cucinare il Riso e latte, ricetta del Riso e latte, preparare Riso e latte |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Latte | 1,5 l | | | 2. | Riso | 250 g | | | 3. | Burro | 50 g | | | 4. | Sale | q.b. | | | 5. | Parmigiano grattugiato | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Portare a bollore un litro e mezzo di latte e versare il riso. A metà cottura aggiungere il burro e il sale. Terminare la cottura e prima di servire incorporare abbondante formaggio grattugiato. | |
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