|
|
|
|
Il timballo di melanzane si realizza con le melanzane spurgate con del sale che infarineremo e friggeremo mentre imburreremo una teglia che copriremo con uno strato di melanzane, uno di prosciutto e uno di scamorza. Serviremo caldo dopo una cottura in forno. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Melanzane tagliate a fette | 4 | | | 2. | Burro | 50 g | | | 3. | Prosciutto crudo | 200 g | | | 4. | Scamorza a fette | 200 g | | | 5. | Uova | 3 | | | 6. | Farina | 50 g | | | 7. | Olio per frittura | q.b. | | | 8. | Sale | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Far spurgare le melanzane con un poco di sale. Infarinarle e friggerle in abbondante olio di semi. Sgocciolarle su carta da cucina e regolarle di sale. | | 2 | Imburrare una teglia, coprirla con uno strato di melanzane, uno di prosciutto, uno di scamorza. | | 3 | Continuare finché non finiscono gli ingredienti, terminando con qualche fiocchetto di burro. Infornare a 180C° per 15 minuti, dopodiché aggiungere le uova sbattute e passare nuovamente in forno finché non saranno rapprese. Servire caldo. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Cacao |
| Ricette con il cacao, tante golose ricette di dolci ma anche ricette con carne e formaggio. |
|
|
 |
|
|
Bimby |
| Ricette con il Bimby, utile robot da cucina che oltre ad impastare cucina egragiamente le nostre pietanze |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
