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Tiella di patate e pomodori |
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La Tiella di patate e pomodori è una ricetta per tutte le stagioni, si prepara con patate, pomodori e peperoni è ottima come un originale contorno per i vostri piatti. |
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Questa ricetta è
stata vista: 5755
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Pomodori | 300 g | | | 2. | Patate | 300 g | | | 3. | Cipolle | 300 g | | | 4. | Peperoni | 2 | | | 5. | Olio di oliva | 6 cucchiai | | | 6. | Prezzemolo tritato | 1 cucchiaino | | | 7. | Aglio, spicchi | 2 tritati | | | 8. | Pane grattugiato | 50 g | | | 9. | Brodo | q.b. | | | 10. | Sale | q.b. | | | 11. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Sbucciate le cipolle e le patate. Lavatele, asciugatele e affettatele non troppo sottilmente. Lavate e affettate i pomodori. | | 2 | Ungete con una cucchiaiata di olio una pirofila e coprite il fondo con uno strato di cipolle affettate. Irroratele con un altro cucchiaio di olio, salatele e pepatele. Disponete su questo primo strato un altro di patate affettate e uno di pomodori. Condite con un'altra cucchiaiata di olio. | | 3 | Mondate, lavate e asciugate i peperoni, tagliateli a metà per il lungo. Versate in una terrina il pane grattugiato, mescolatevi il prezzemolo e l'aglio, irrorate con due cucchiaiate di olio, salate, pepate e mescolate. | | 4 | Farcite con questo composto i mezzi peperoni e adagiateli sullo strato di pomodori e patate. Aggiungete l'olio rimasto e bagnate con il brodo. | | 5 | Cuocete in forno a 170 °C verificando che non manchi il brodo ed eventualmente aggiungendone caldo di volta in volta. | |
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