|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
20 m |
|
 |
Non applicato. |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricetta Frittata di cipolle e pomodori, preparare Frittata di cipolle e pomodori, ricetta molisana, la cucina molisana, frittate con verdure |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Uova | 8 | | | 2. | Pomodori maturi | 2 | | | 3. | Cipolla tritata finemente | 1 | | | 4. | Olio extravergine | 2 cucchiai | | | 5. | Pane grattugiato | 100 g | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | | | 8. | Basilico fresco | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Far imbiondire la cipolla tritata finemente con l'olio o lo strutto, unirvi i pomodori tagliati a fettine per il lungo dopo averli liberati della pelle e dai semi, farli cuocere per circa 15 minuti finché si restringano un po’, togliere la padella da fuoco e far raffreddare. | | 2 | Sbattere le uova, parmigiano, il sugo, il basilico sminuzzato, sale, pepe, versare il tutto in una padella unta con poco olio di oliva e cucinare la frittata come di consueto finché è dorata da entrambi i lati. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
