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 Cucina Regionale: Marche
 Categoria: Pasta con verdure
 Questa ricetta è stata visualizzata: 1206 volte

Bucatini attorcigliati



         Scheda ricetta


Facile


30 M


Non applicato.


Nessun suggerimento.
 
 
   Ingredienti per 2 persone
1.Olive nere4
2.Olio extravergine2 cucchiai
3.Aglio, spicchi1
4.Saleq.b.
5.Cipolla1/2
6.Burro15 g
7.Patate100 g
8.Timoq.b.
9.Pepe neroq.b.
10.Acciughe sotto sale1
11.Bucatini200 g

Preparazione

1
Tritate la cipolla, l'aglio e fateli colorare con un cucchiaino di olio e con il burro per qualche minuto.
2
Fate a dadini le patate e aggiungetele al soffritto, mescolate e fate cuocere per 20 minuti a fuoco lento. Intanto cuocete la pasta in abbondante acqua salata.
3
Tritate l'acciuga insieme all'olive, aggiungete il tutto alle patate con il timo, il sale e il pepe. Scolate la pasta, conditela con la salsa e servite ben caldo.
 
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