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 Cucina Regionale: Marche
 Categoria: Pasta con verdure
 Questa ricetta è stata visualizzata: 12341 volte

Bavette con sugo alle verdure



         Scheda ricetta


Facile


40 m


Non applicato.


Nessun suggerimento.
 
 
   Ingredienti per 4 persone
1.Cipolle4
2.Sedano, costa1
3.Aglio, spicchi1
4.Basilico4 foglie
5.Pomodori perini800 g
6.Olio extravergine4 cucchiai
7.Dado 1
8.Bavette400 g
9.Saleq.b.
10.Pepeq.b.

Preparazione

1
Tritate finemente le verdure, ben pulite e mondate, mettetele in una pentola con l’olio di oliva, sale, pepe, e un dado.
2
Fatele rosolare a fuoco lento, sfumandole con un poco di acqua. Cuocete lentamente per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3
Portate a ebollizione una pentola di acqua salata, lessate le bavette, scolatele al dente e conditele con il sugo di verdura.
 
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