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Spaghetti alla riva del sole |
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Gli spaghetti alla riva del sole costituiscono un altro saporito primo a base di pasta e pesce, che viene preparato rosolando le vongole in padella col vino e con la panna e poi condendo gli spaghetti scolati al dente. Nel periodo estivo questo piatto è forse tra i più indicati da consumare per la sua leggerezza e digeribilità. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Spaghetti alla riva del sole, preparare Spaghetti alla riva del sole, pasta con le vongole, ricette umbre, la cucina dell'umbria |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Spaghetti | 400 g | | | 2. | Vongole veraci | 800 g | | | 3. | Cipolla | 1/2 | | | 4. | Panna da cucina | 25 cl | | | 5. | Vino bianco | 1 bicchiere | | | 6. | Olio di oliva | 2 cucchiaini | |
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Preparazione |
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| 1 | Mettere ad imbiondire la cipolla con olio, aggiungere le vongole veraci, vino bianco e panna da cucina. Cuocere gli spaghetti al dente a parte con acqua salata e farli insaporire con il preparato per 3 o 4 minuti. Servire caldo. | |
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