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Petto di pollo alla valdostana |
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Il petto di pollo alla valdostana si prepara battendo i petti di pollo e poi spruzzandoli con del buon vino in modo che non acquistino solo sapore ed aroma, ma restino anche morbidi e sugosi. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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1 h |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta del Petto di pollo alla valdostana, come cucinare il Petto di pollo alla valdostana |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Petti di pollo | 4 | | | 2. | Fontina a fette spesse | 4 | | | 3. | Farina | q.b. | | | 4. | Vino bianco secco | 1 bicchiere | | | 5. | Burro | 30 g | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Olio d'oliva | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Battete i petti di pollo fino ad ottenere un fetta di carne piatta abbastanza da posarci sopra le fette di fontina. Passateli per la farina e lasciateli cuocere nell'olio che frigge. | | 2 | Dopo di che adagiate sui petti di pollo dorati le fette di fontina e spruzzate del buon vino bianco e lasciate che evapori e la fontina si sciolga. Servite i petti di pollo caldissimi. | |
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