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 Cucina Regionale: Veneto
 Categoria: Secondi con pesce
 Questa ricetta è stata visualizzata: 508 volte

Stoccafisso mantecato



         Scheda ricetta

Facile


40 m


Non applicato.


Nessun suggerimento.
 
 
   Ingredienti per 4 persone
1.Stoccafisso 700 g
2.Prezzemolo
3.Aglio1 spicchio
4.Cipolla1
5.Patate3
6.Limoni2
7.Olio di oliva1 cucchiaio
8.Saleq.b.
9.Pepeq.b.

Preparazione
1
Bollire lo stoccafisso per 10 minuti, con patate e cipolle.
2
Tritare aglio e prezzemolo, farne un soffritto, aggiungere il limone.
Prendere lo stoccafisso e spolparlo, tagliare le cipolle e le patate a rondelle.
Mettere il tutto in una terrina e far finire di cuocere scuotendo energicamente.
 
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