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 Cucina Internazionale: Bulgaria
 Categoria: Contorni
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Stufato di verdure



         Scheda ricetta

Facile


35 m


Una Bonarda dell'Oltrepò Pavese è un'ottimo abbinamento con un vino locale.


Se non avete la panna acida a disposizione, potete sostituirla con dello yogurt magro. Questo piatto deve essere servito come contorno, sopratutto alle salsiccie alla griglia.
 
 
   Ingredienti per 4 persone
1.Cipolle5
2.Peperoni verdi8
3.Cetrioli5
4.Pomodori5
5.Strutto100 g
6.PaprikaUna presa
7.Panna acida1 tazza
8.Saleq.b.
9.Pepeq.b.

Preparazione
1
In una casseruola fate scaldare lo strutto e rosolate per 20 m. le cipolle finemente tritate, i peperoni tagliati a listarelle ed i pomodori a tocchetti.
2
A metà cottura aggiungete 1 cucchiaio di paprika, salate e pepate.
3
Incorporate la panna, mescolate bene e servite caldo.
 
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