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 Cucina Internazionale: Stati uniti
 Categoria: Secondi con pesce
 Questa ricetta è stata visualizzata: 2893 volte

Aragosta Alla Californiana



         Scheda ricetta


Facile


40 m


Non applicato.


L'aragosta alla californiana è una ricetta tipica natalizia della cucina degli Stati Uniti.
 
 
   Ingredienti per 4 persone
1.Aragosta1 da 1kg
2.Olio di oliva1 cucchiaio
3.Brandy1 bicchierino
4.Cipolla1
5.Pomodori maturi2
6.Saleq.b.
7.Pepeq.b.
8.Vino bianco secco1 bicchiere
9.Prezzemolo tritatoq.b.
10.Burro20 g

Preparazione

1
Lavate con attenzione l'aragosta sotto l'acqua corrente, poi privatela della testa e tagliatela a medaglioni, seguendo le tracce degli 'anelli'.
2
Mettete sul fuoco una pirofila con l'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato. Lasciate cuocere e quindi servite accompagnando con dell'insalata.
 
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