|
|
|
|
Le Linguine alla livornese si preparano pulendo totani e gamberetti e con pomodori lavati e puliti. Il tutto verrà poi unito in una padella dove avremo preparato un soffritto e completeremo servendo le linguine con una guarnizione di basilico. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 14640 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
20 m |
|
 |
Non applicato |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricetta Linguine alla livornese, Linguine alla livornese, pasta con gamberetti |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Pasta (linguine) | 300 g | | | 2. | Gamberetti freschi | 300 g | | | 3. | Totani | 3 | | | 4. | Pomodori pachino | 6 | | | 5. | Olio di oliva extravergine | q.b. | | | 6. | Aglio | 1 spicchio | | | 7. | Cipolla | 1 | | | 8. | Peperoncino | q.b. | | | 9. | Basilico | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Tagliate a listarelle i totani e pulite i gamberetti. Procedete quindi a lavare e tagliare i pomodorini. | | 2 | In una padella aggiungete aglio, peperoncino e la cipolla tritata. Soffriggete e quindi aggiungete il pomodoro, il sale e fate cuocere per circa 15 minuti in modo che le linguine risultino al dente. | | 3 | Completate il tutto con una guarnizione di basilico quindi servite. | |
|
|
|
|
|
Per una buona riuscita delle linguine alla livornese cercate di evitare di far cuocere a lungo i totani per prevenirne l'indurimento. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
