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Il ciambellone allo yogurt si realizza montando a neve gli albumi con sale per poi mescolarlo con lo zucchero, l'olio, lo yogurt, la farina ed infine la scorza ed il succo di mezzo limone. Incorporerete infine gli albumi ed infornerete per 50 minuti prima di servire intiepidita. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Uova | 4 | | | 2. | Yogurt naturale | 1 vasetto | | | 3. | Farina | 3 bicchieri | | | 4. | Olio | 1 bicchiere | | | 5. | Lievito per dolci | 1 bustina | | | 6. | Limone, scorza grattugiata (solo il giallo) | 1 | | | 7. | Zucchero | 2 bicchieri | |
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Preparazione |
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| 1 | Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale, sbattere bene i tuorli con lo zucchero, unire l’olio, lo yogurt, la farina e il lievito, infine la scorza grattugiata di un limone non trattato e il succo di mezzo limone. | | 2 | Incorporare gli albumi delicatamente dal basso verso l’alto.
Infornare a 160° per 50 minuti.
Si può fare anche con cioccolato, mele o yogurt alla frutta. | |
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Il Ciambellone allo yogurt è una variante del ciambellone classico, una ricetta tra le più tradizionali in tema di dolci. In questa versione aggiungeremo dello yogurt e porremo in forno per 50 minuti. |
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