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Insalata di puntarelle alla romana

L'insalata di puntarelle alla romana è una gustosa ricetta del Lazio a base di germogli dell'insalata catalogna, che andranno conditi con filetti di acciuga schiacciati assieme ad aglio, pepe, olio ed aceto.


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Insalata di puntarelle alla romana - Le ricette di Buonissimo!
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  Scheda ricetta
 Facile
 20 m
 Non applicato.
 

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preparare delle buone insalate, la ricetta dell'Insalata di puntarelle

 
 
Ingredienti per 4 persone
1.Puntarelle400 g
2.Acciughe4
3.Aglio1 spicchio
4.Aceto bianco3 cucchiai
5.Saleq.b
6.Pepeq.b
7.Olio di oliva1 cucchiaio

Preparazione

1

Schiacciate in un mortaio i filetti di acciuga, l'aglio, il sale, il pepe, l'olio e l'aceto. Condite le puntarelle con tale salsa dopo averle accuratamente pulite. Pronto per servire.

 
I consigli
Nessun suggerimento.
 

 

 
 
 




 
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