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La maionese di avocado viene creata ottenendo una pasta dall'avocado mentre pesterete a parte l'aglio con il sale e l'olio e mescoliamo fino a miscelatura completa. Aggiungeremo quindi il succo di limone e mescoleremo con la pasta di avocado e avremo realizzato questa deliziosa salsa. |
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- Le portate: Salse
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- Cucina Internazionale: Cuba
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Ingredienti per 10 persone |
| 1. | Avocado | 500 g | | | 2. | Aglio | 12 g | | | 3. | Sale | 1/2 cucchiaino | | | 4. | Olio | 70 g | | | 5. | Succo di limone | 10 ml | |
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Preparazione |
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| 1 | Schiacciate l’avocado fino a ottenerne una pasta; pestate a parte l’aglio con il sale, aggiungete l’olio a poco a poco e mescolate fino a che si amalgami bene. | | 2 | Aggiugete il succo di limone.
Infine mescolate il tutto con la pasta di avocado. | |
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La maionese di avocado è una salsa esotica dove all'avocado, schiacciato fino a che diventi una pasta, viene aggiunto limone ed aglio. Deliziosa! |
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