|
|
|
Langosta en pure de tomate |
|
|
|
|
La Langosta en pure de tomate, ossia l'aragosta in purea di pomodori, viene preparata con l'aragosta ben pulite e condite con sale e pepe e posta su una casseruola dove avrete fatto soffriggere aglio, olio e porro. Infine aggiungerete la salsa di pomodoro, aceto, brodo di pesce e lascerete cuocere. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 2444 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Media |
|
 |
1 h |
|
 |
Est!Est!!Est!!! |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricette cubane, ricette con l'aragosta, preparare la Langosta en pure de tomate, aragosta con pomodori |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Aragosta intere lessate | 3 | | | 2. | Olio d'oliva | 3 cucchiai | | | 3. | Aglio, spicchio | 1 | | | 4. | Porro | 1 | | | 5. | Vino fermo | 1/4 tazza | | | 6. | Vino bianco | 1/2 tazza | | | 7. | Pomodori | 3 | | | 8. | Sale | 1/2 cucchiaio | | | 9. | Pepe | 1 punta | | | 10. | Passata di pomodoro | 6 cucchiai | | | 11. | Aceto di vino | 1 cucchiaio | | | 12. | Brodo di pesce | 1/2 tazza | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Pulite bene le aragoste, estraetene la polpa e tagliatela a fette. | | 2 | Fate un soffritto con l'olio, l'aglio, e il porro ben sminuzzato.
Aggiungete il vino fermo, il vino bianco e i pomodori privati dei semi. | | 3 | Condite l'aragosta con sale e pepe, posatela nella padella in cui avete fatto il soffritto e lasciate cuocere a fuoco lento. | | 4 | Quando l'aragosta sarà morbida aggiungete la salsa di pomodoro, l'aceto, il brodo di pesce e lasciate cuocere finché la salsa non si condensa. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
