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Scheda ricetta
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Facile |
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40 m |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette cubane, come preparare la Cafiroleta, ricetta della Cafiroleta |
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Ingredienti per 5 persone |
| 1. | Boniato (patate dolci) | 500 g | | | 2. | Zucchero raffinato | 500 g | | | 3. | Acqua | 250 ml | | | 4. | Latte di cocco | 120 ml | | | 5. | Uova, tuorlo | 2 | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Cannella in polvere | q.b. | | | 8. | Succo di limone | 30 ml | |
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Preparazione |
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| 1 | Pelare e lavare le patate, cucinarle e tritarle o schiacciarle bene. | | 2 | Metterle in una padella dal fondo alto, mischiare un composto con lo zucchero, l'acqua e limone, aggiungere il latte di cocco e cucinare, mescolando spesso. | | 3 | Aggiungere i tuorli un po' alla volta, controllare il sale e lasciar cucinare per qualche minuto.
Servire freddo. | |
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