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 Cucina Internazionale: Austria
 Categoria: Contorni
 Questa ricetta č stata visualizzata: 3402 volte

Pfifferlinge



         Scheda ricetta

Facile


30 m


Per un piatto come questo, escludendo la possibilitą di reperire facilmente vini austriaci, consigli


Questo delizioso piatto va servito come contorno per gli gnocchi di pane( Knodel ),tipica portata austriaca.
 
 
   Ingredienti per 4 persone
1.Finferli1/2 kg
2.Cipolla1
3.Prezzemolo tritatoq.b.
4.Burro1 noce
5.Saleq.b.
6.Pepeq.b.
7.Farina1 cucchiaio
8.Panna fresca1 bicchiere

Preparazione
1
Fate rosolare la cipolla e del prezzemolo tritati finemente in un po' di burro ed aggiungetevi i finferli ben puliti.
2
Insaporite con del sale e pepe e finite la cottura.
3
Mescolate un po' di farina con della panna,quindi, versatela sui funghi e date un'ultima bollita.
 
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