|
|
|
Fegato di maiale nella rete (Ficatu Frittu) |
|
|
|
|
Il Fegato di maiale nella rete, o in vernacolo ficatu frittu, è una saporita preparazione della Sardegna che trova la maggior parte del suo gusto nei pochi grammi di rete che avvolgono il pezzetto di fegato, che ha un sapore particolarissimo e ottimo al palato. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 8242 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Scheda ricetta
|
 |
Facile |
|
 |
20 m |
|
 |
Non applicato. |
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricetta Fegato di maiale nella rete (Ficatu Frittu), preparare Fegato di maiale nella rete (Ficatu Frittu), fegato fritto, ricetta calabrese |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Fegato e rete di maiale | 400 g | | | 2. | Alloro, foglie | qualche foglia | | | 3. | Olio di oliva | 2 cucchiaini | | | 4. | Strutto | 50 g | | | 5. | Sale | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Riducete il fegato a pezzi non molto piccoli; poggiate su ognuno di essi una foglia di d'alloro e avvolgeteli nella rete. Friggete in olio d'oliva e pochissimo strutto e salate prima di servire. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
