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Le patate raganate costituiscono una ricetta molto semplice ma molto saporita della Basilicata, le patate infatti sono sempre ottime da gustare, e col pecorino che le insaporisce in questa ricetta e le riveste di una dorata crosta sono praticamente irresistibili. |
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stata vista: 9474
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Patate medie | 8 | | | 2. | Cipolle medie | 6 | | | 3. | Pecorino grattugiato | 30 g | | | 4. | Mollica di pane | 60 g | | | 5. | Pomodori maturi | 500 g | | | 6. | Origano | Un pizzico | | | 7. | Olio di oliva | 1 cucchiaino | | | 8. | Sale | q.b. | |
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