|
|
|
|
La polenta sulla spianadora viene preparata facendola cuocere per almeno 45 minuti mentre triterete la cipolla con sedano e aglio per farli appassire nell'olio e quindi unendovi il basilico e la salsa di pomodoro. Lascerete cuocere per 10 minuti per aggiungervi quindi le salsiccette affettate e quindi servirete il composto sulla polenta messa in tagliere. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Farina gialla a grana grossa | 300 g | | | 2. | Acqua | 1 l | | | 3. | Sale | q.b. | | | 4. | Cipolla | 1 | | | 5. | Aglio, spicchio | 1 | | | 6. | Sedano, gambo | 1 | | | 7. | Basilico | qualche foglia | | | 8. | Salsa di pomodoro | 400 g | | | 9. | Salsiccette | 4 | | | 10. | Olio extravergine | 40 g | | | 11. | Sale | q.b. | | | 12. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Preparate la polenta come al solito facendola cuocere almeno 45 minuti. | | 2 | Tritate la cipolla, il sedano e lo spicchio dell'aglio e fateli appassire nell'olio, quindi unite il basilico e la salsa di pomodoro. | | 3 | Cuocete il tutto per 10 minuti, poi unite le salsiccette affettate, salate e pepate e proseguite la cottura a fuoco lento. | | 4 | Spianate la polenta cotta su un grande tagliere di legno e ricopritela con il sugo preparato. | |
|
|
|
|
La polenta sulla spianadora rappresenta il massimo della cucina conviviale, quando è pronta infatti tutti i commensali seduti a tavola attaccano dal loro lato la polenta disposta al centro della tavola sulla spianadora o addirittura sulla tavola stessa, vince chi arriva prima al centro. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Tortellini |
| Ricette con i tortellini, gustosa pasta ripiena ottima da preparare per ogni occasione. |
|
|
 |
|
|
Tonno |
| Ricette con il tonno, pesce molto gustoso dalle carni compatte che consente moltissime ricette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
