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 Antipasti vegetariani
 Categoria: Antipasti vegetariani
 Questa ricetta è stata visualizzata: 11780 volte

Cipolline in agrodolce



         Scheda ricetta


Facile


1 h


Non applicato.


Nessun suggerimento.
 
 
   Ingredienti per 2 persone
1.cipolline borettane500 g
2.Aceto di vino bianco2 cucchiaini
3.Acqua50 ml
4.Zucchero1 cucchiaio
5.Olio extravergine1 cucchiaino
6.Saleq.b.

Preparazione

1
Sbucciare le cipolline, pulirle e sciacquarle abbondantemente.
In un bicchiere fare una miscela di aceto, acqua e zucchero, secondo le dosi indicate.
2
In una padella versare l'olio e mettere le cipolline. Accendere il fuoco e far rosolare per un paio di minuti a fuoco vivace.
3
Aggiungere la miscela di aceto, aggiungere un pizzico di sale e cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti girando di tanto in tanto. Il tempo di cottura esatto dipende dalla dimensione delle cipolline, che devono risultare morbide, ma non sfaldarsi.
4
A fine cottura, rosolare un minuto a fiamma vivace, regolare di sale e servire immediatamente.
 
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