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La prima tentazione leggendo biscotti alla salvia è sicuramente di abbinare il tutto ad un dolce... in realtà stiamo parlando di torte salate, ovvero quei piatti alternativi a cui accumuniamo anche le pizze, i crackers, le focaccie, ecc. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Farina | 500 g | | | 2. | Lievito per torte salate | 1 bustina | | | 3. | Latte | 1 bicchiere | | | 4. | Salvia | 1 mazzetto | | | 5. | Burro | 150 g | | | 6. | Sale | 1 cucchiaino | |
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Preparazione |
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| 1 | In una terrina unite alla farina il lievito, il sale, le foglioline di salvia ben tritate ed il burro fuso, poi versate poco per volta il latte. | | 2 | Amalgamate con cura il composto, quindi tirate una sfoglia dello spessore di circa 1 cm e con uno stampino rotondo (od in assenza di esso, un bicchiere) ritagliate tanti biscotti che disporrete su una teglia imburrata. | | 3 | Mettete quindi in forno per circa 12 minuti.
Servite.
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