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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Formaggio fresco primo sale | 500 g | | | 2. | Aglio | 1 spicchio | | | 3. | Origano | 1 pizzico | | | 4. | Aceto | q.b. | | | 5. | Olio extravergine di oliva | 1/2 bicchiere | | | 6. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Far soffriggere uno spicchio d'aglio in mezzo bicchiere d'olio extravergine di oliva. | | 2 | Alla coloritura togliere l'aglio e adagiare le fette di caciocavallo tagliate con uno spessore di mezzo centimetro. | | 3 | Cospargere con origano pepe e, volendo, qualche goccia d'aceto. Servire bollente con il sugo di cottura.
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