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Involtini di pollo alla salvia |
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Gli involtini di pollo alla salvia si ricavano dal petto di pollo diviso in quattro e battuto per essere allargato, poi vengono farciti con foglie di salvia, sale e pancetta e infine vengono cotti in padella. Serviremo dopo aver fatto cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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45 m |
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Montepulciano D'Abruzzo Rosso DOC |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette libanesi, come preparare gli Involtini Di Pollo Alla Salvia, involtini di carne di pollo |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Petti di pollo | 2 | | | 2. | Pancetta | 100 g | | | 3. | Salvia | 8 foglie | | | 4. | Olio di oliva | 2 cucchiai | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate i petti in quattro e batteteli leggermente. Disponete sopra ogni fetta due foglie di salvia e un pizzico di sale e uno di pepe, arrotolatele e poi avvolgetele in una sottile fettina di pancetta. | | 2 | Fermate gli involtini con uno stecchino. In un tegame scaldate l'olio e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Coprite, fate cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti aggiungendo un cucchiaio d'acqua calda se occorre. | |
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