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I finocchi al prosciutto si preparano facendoli bollire, dopo averli puliti, in acqua bollente e salata, successivamente verranno tagliati in 8 spicchi e rosolati in una pirofila, alla preparazione si aggiungerà una fetta di prosciutto su ogni spicchio, e il tutto verrà cosparso di prezzemolo e parmigiano grattugiato. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Finocchi | 4 | | | 2. | Prosciutto crudo | 8 fettine | | | 3. | Burro | 50 g | | | 4. | Prezzemolo tritato | 1 cucchiaio | | | 5. | Formaggio grattugiato | 3 cucchiai | | | 6. | Sale | q.b. | |
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