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La crema di anguria è un dolce molto rinfrescante preparato frullando la polpa di anguria priva dei semi a cui uniremo lo zucchero, il cioccolato ed il mascarpone. Dopo averlo ben amalgamato e suddiviso nelle coppette verrà spolverizzato di cannella e tenuto in fresco per almeno 1 ora prima di poter servire. |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Polpa d'anguria | 400 g | | | 2. | Mascarpone | 200 g | | | 3. | Cioccolato fondente | 50 g | | | 4. | Zucchero | 1 cucchiaio | | | 5. | Cannella in polvere | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Frullare la polpa di anguria dopo averla privata dei semi. Unire lo zucchero, il mascarpone e il cioccolato grattugiato grossolanamente. | | 2 | Amalgamare bene il composto e suddividerlo in 4 coppette individuali. Spolverizzare con la cannella e tenere in frigo almeno 1 ora prima di servire. | |
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