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La zuppa di pangrattato è una zuppa estremamente gustososa e difficilmente realizzata in Italia, è un vero peccato perché durante il periodo invernale è veramente indicata per risollevare lo spirito assieme al corpo. |
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ricetta è stata vista: 5673 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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30 m |
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- Non Applicabile - |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta zuppa di pangrattato, ricette tipiche Brasile, cucina brasiliana, preparare una Zuppa di pangrattato, cucinare in economia con il pane |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Pomodori | 2 | | | 2. | Sedano | 1 gambo | | | 3. | Cetriolo | 1 | | | 4. | Aglio | 5 spicchi | | | 5. | Pangrattato fine | 4 cucchiai | | | 6. | Brodo | 1/2 l | | | 7. | Latte | 1/2 l | | | 8. | Aceto | 1 bicchiere | | | 9. | Sale | q.b. | | | 10. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Mondate gli spicchi d'aglio, tritateli e mescolateli al pan grattato in una terrina. | | 2 | Unitevi la polpa sminuzzata dei pomodori pelati, il cetriolo tritato e sbucciato finemente, il gambo di sedano lavato, asciugato e anch'esso tritato e mescolate con molta cura. | | 3 | Lasciate il tutto al fresco per 3 ore, preferibilmente in frigorifero.
Tenete al fresco anche il brodo ed il latte. | | 4 | Trascorso questo tempo, versate nella terrina il brodo, il latte e l'aceto.
Salate e pepate il tutto, quindi servite. | |
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