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Pollo saltato con peperoncino e basilico |
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Il pollo saltato con peperoncino e basilico si prepara sminuzzando il pollo a cubetti e saltarlo in un wok fino alla cottura, coi vengono aggiunti cipollotti e peperoncini che verranno rosolati assieme al pollo, che verrà infine condito con le salse. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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15 m |
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Valpolicella Classico. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette con il pollo, ricette della Thailandia, la cucina thailandese, cucinare il Pollo saltato con peperoncino e basilico, ricetta Pollo saltato con peperoncino e basilico |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Petti di pollo | 300 g | | | 2. | Olio di semi | 2 cucchiai | | | 3. | Cipollotti | 2 | | | 4. | Peperoncini rossi senza semi | 2 cucchiai | | | 5. | Salsa di soia | 1 cucchiaio | | | 6. | Zucchero di palma | 2 cucchiai | | | 7. | Salsa di pesce | 2 cucchiai | | | 8. | Foglie di Basilico | 1 tazza | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate il pollo a cubetti. Riscaldate l'olio in un wok. Saltate il pollo, a fiamma alta, finché diventa bianco. | | 2 | Aggiungete i cipollotti a dadini e i peperoncini sminuzzati e rosolate per 1 minuto. | | 3 | Incorporate al pollo la salsa di soia, la salsa di pesce e lo zucchero. Aggiungete le foglie di basilico. | |
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