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 Cucina Internazionale: Thailandia
 Categoria: Secondi con pesce
 Questa ricetta è stata visualizzata: 2016 volte

Gamberi pepati con riso



         Scheda ricetta


Facile


1h 10 m


Non applicato


Nessun suggerimento
 
 
   Ingredienti per 6 persone
1.Riso1 tazza
2.Gamberi1 kg
3.Olio1/2 tazza
4.Coriandoloq.b.
5.Aglioq.b.
6.Pepe in graniq.b.
7.Saleq.b.

Preparazione

1
Lavate il riso e lasciatelo a bagno nell’acqua fredda per 5 minuti. Cuocetelo al vapore 15-20 minuti.
2
In un tegame scaldate l’olio e rosolatevi due cucchiai e mezzo di pepe in grani e altrettanti d’aglio e coriandolo tritati, sale. Aggiungete i gamberi sgusciati e tagliati a pezzetti, cuocete per alcuni minuti.
3
Sgocciolate il riso, pressatelo in uno stampo spennellato d’olio e sformatelo sul piatto da portata. Guarnitelo con i gamberi e le spezie, spruzzate un po’ dell’olio dei crostacei. Servite.
 
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