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Costolette d'agnello stufate |
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Le Costolette d'agnello stufate sono un piatto tipico della cucina neozelandese, e non poteva essere altrimenti visto che la Nuova Zelanda è uno tra i paesi dove si trovano i più grandi allevamenti di ovini al mondo. |
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Questa
ricetta è stata vista: 4732 volte |
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Scheda ricetta
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Facile |
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1 h 40 m |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricette tipiche nuova zelanda, cucina neozelandese, preparare Costolette d'agnello stufate, ricetta Costolette d'agnello stufate |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Costolette d'agnello | 8 | | | 2. | Uova sode | 4 | | | 3. | Pangrattato | 100 g | | | 4. | Aglio | 2 spicchi | | | 5. | Prezzemolo | q,b, | | | 6. | Burro | q.b. | | | 7. | Olio | q.b. | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Tritate le uova sode e mescolatele con il pangrattato, un cucchiaio d’olio, il prezzemolo e l’aglio tritati, un pizzico di sale e pepe. Amalgamate il tutto con una noce di burro. Regolate il sale. | | 2 | Ricoprite ogni costoletta con il composto e avvolgetela in un foglio d’alluminio. Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. A cottura ultimata, aprite il cartoccio e rosolate le costolette alcuni minuti sotto il grill e servite.
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