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Il musakhan è una saporita ricetta libanese che ha il pollo come ingrediente fondamentale, pollo tagliato a pezzi e cotto in padella con cipolle e erbe aromatiche, a parte si friggeranno quattro cipolle a pezzi che andranno poi sfregate sul pane che accompagna la preparazione per insaporirlo. |
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Info Ricette |
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Tags
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preparare il musakhan, secondi piatti di carne del Libano, pollo musakhan, ricetta del Musakhan |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Cipolle | 6 di grandi dimensioni | | | 2. | Pagnotta di pane pita | 1 | | | 3. | Olio per friggere | 25 cl | | | 4. | Pollo | 1 | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | | | 7. | Spezie | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Pulite il pollo e tagliatelo in 4-6 pezzi. Tagliate una cipolla in piccoli pezzi. Fate soffriggere la cipolla in una pentola in cui avrete versato un filo d'olio. | | 2 | Aggiungetevi il pollo, il sale, il pepe e tutte le spezie. Coprite con acqua e fate cuocere finché la carne diventa tenera. Tagliate quattro cipolle in pezzi medi. | | 3 | Fatele friggere fino a farle diventare dorate. Quando il pollo è cotto, scolatelo dall'acqua di cottura e mettetelo in una teglia aggiungendo una cipolla tagliata. Fatelo scaldare in forno. | | 4 | Nel frattempo preparate il pane su cui adagerete il pollo pronto per essere servito. Tagliate il pane in fette e sfregatele con le cipolle fritte. Quindi, posatevi il pollo e servite. | |
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