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Il Fattoush è un contorno libanese che viene sempre più spesso consumato anche nei paesi mediterranei. E' una ricetta molto semplice e veloce che servirete con limone, sale ed olio insieme a dei crostini per l'insalata. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Pomodori | 2 | | | 2. | Cetrioli | 2 | | | 3. | Cipolle rosse | 2 | | | 4. | Insalata lattuga | q.b. | | | 5. | Ravanello | 1 | | | 6. | Prezzemolo | q.b. | | | 7. | Menta | Alcune foglie | | | 8. | Pagnotta di pane pita | 1 | | | 9. | Per condire: | | | | 10. | Succo di limone | A piacere | | | 11. | Sale | q,b, | | | 12. | Olio di oliva | 2 cucchiai | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate gli ortaggi in piccoli pezzi. Sminuzzate la lattuga, il prezzemolo e le foglie di menta. | | 2 | Tagliate il pane pita a cubetti, che friggerete o scalderete in forno (a seconda dei gusti), per formare dei crostini. Aggiungete i crostini all'insalata. Condite con limone, sale e olio di oliva.
Servite. | |
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Uno dei contorni più classici della cucina libanese, il Fattoush è un piatto leggero e nel contempo nutriente. |
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