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Info Ricette |
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Tags
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ricette tipiche Libano, cucina libanese, preparare il Baba Ghanoush |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Melanzane piccole | 2 | | | 2. | Olio di oliva extravergine | 1 cucchiaio | | | 3. | Sale | q.b. | | | 4. | Aglio | 2 spicchi | | | 5. | Tahina | 1/4 di bicchiere | | | 6. | Limone | 1/2 spremuto | |
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Preparazione |
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| 1 | * Ricette per il microonde *
Prendere le due piccole melanzane ( di circa 300g ognuna ) e porle nel microonde a potenza di 650W, coprendole con un piatto di plastica idoneeo. | | 2 | Scavare quindi la melanzana nel frattempo pronta per essere svuotata della pasta interna. Mettere nel frullatore con il Tahini e quindi servire. | |
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La tahina è una crema oleosa che si ottiene dai semi di sesamo tostati e spremuti si prepara con dei semi di sesamo tostati, del succo di limone, del sale, olio e due spicchi di aglio schiacciati. Otterrete una crema morbida che metterete in una terrina, pronta per essere raffreddata nel frigorifero. |
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