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Scheda ricetta
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Facile |
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20 m |
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Non applicato. |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Crema di maiale, preparare Crema di maiale, la cucina thailandese |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Carne trita di maiale | 180 g | | | 2. | Olio di semi | 2 cucchiai | | | 3. | Aglio schiacciato | 1/2 cucchiaino | | | 4. | Citronella tritata | 1/4 cucchiaino | | | 5. | Salsa chili piccante | 1 cucchiaino | | | 6. | Burro di arachidi | 2 cucchiai | | | 7. | Crema di cocco | 1 tazza | | | 8. | Salsa di pesce | 1 cucchiaio | | | 9. | Zucchero di canna | 1/4 cucchiaino | | | 10. | Coriandolo tritato | 2 cucchiaini | | | 11. | Gallette di riso giapponesi | 1 pacchetto | |
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Preparazione |
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| 1 | Rosolate nell'olio la carne di maiale; aggiungete l'aglio e
la radice di citronella e fate cuocere ancora per 1-2 minuti.
| | 2 | Unite alla carne la salsa chili, il burro di arachidi, la crema di cocco, la salsa di pesce e lo zucchero, e fate addensare il composto. Aggiungete il coriandolo(facoltativo). | | 3 | Trasferite la crema in 2 ciotoline e disponetele al centro di un piatto con le gallette di riso intorno. Da servire calda. | |
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