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L'Anguria e lamponi è un classico estivo. Taglieremo l'anguria in due parti orizzontalmente, estrarremo la polpa ed aggiungeremo lamponi, zucchero e Cognac in una zuppiera.
Alla fine serviremo il composto nell'anguria stessa guarnita con noci tritate. |
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Scheda ricetta
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Facile |
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20 m |
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- Non Applicabile - |
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Rubriche correlate |
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Info Ricette |
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Tags
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ricetta Anguria e lamponi, Anguria e lamponi, macedonia di frutta, melone, frutta di bosco |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Anguria grande | 1 | | | 2. | Lamponi | 100 g | | | 3. | Zucchero | 30 g | | | 4. | Limone, succo | 1 | | | 5. | Cognac | 3 cl | | | 6. | Noci tritate | 30 g | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliate l’anguria a metà nel senso orizzontale, estraete la polpa con un cucchiaio e mettetela con i lamponi, lo zucchero, il succo di limone e il Cognac in una zuppiera in luogo fresco, mescolando il tutto con la dovuta delicatezza. | | 2 | Servite nel melone svuotato cosparso di noci tritate. | |
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Una rubrica di Giovanni D'Arpa per il frutto tipico del periodo estivo. Una serie di ricette dedicate al frutto che molti popoli definiscono il melone d'acqua. |
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