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La crostata San Giuliano si realizza mescolando farina, lievito, zucchero ed olio e quindi impastando per porre poi la pasta in una tortiera imburrata mentre sopra stenderete della marmellata e quindi, con altra pasta, farete delle striscioline creando dei rombi. Il tutto verra infornato per circa 30 minuti. |
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Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Burro | 1 noce | | | 2. | Marmellata | 2 etti | | | 3. | Farina di frumento | 3 etti | | | 4. | Uova | 2 | | | 5. | Zucchero | 2 cucchiai | | | 6. | Lievito | 1 bustina | | | 7. | Olio di oliva extravergine | 1 cucchiaio | |
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Preparazione |
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| 1 | Mescolate farina, lievito, zucchero, olio e impastate.
Mettete la pasta in una tortiera imburrata conservandone da parte una piccola quantita'. | | 2 | Stendete la marmellata poi, con la rimanente pasta che avete conservato, fate delle striscioline e disponetele in modo da disegnare dei rombi. | | 3 | Ponete in forno precedentemente riscaldato a 190° per circa 30 minuti. | |
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Per la crostata San Giuliano, di origini piemontesi, vi lasciamo ampia scelta per la marmellata. L'importante è, ovviamente, non mescolare più confetture fra loro e rivolgersi, prevalentemente, su marmellate di frutta. |
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